Soluzioni
Progettazione Personalizzata
Pastorizzazione industriale per alimenti
Fino a 85°C
Pastorizzazione industriale per alimenti
Fino a 85°C
La pastorizzazione industriale è un processo termico che viene utilizzato con lo scopo di eliminare dagli alimenti batteri o altri microrganismi potenzialmente nocivi durante la fase di lavorazione.
La macchina per pastorizzare di ME Food Solutions mantiene una distribuzione costante e proporzionale della temperatura e dell’umidità all’interno della cella di pastorizzazione mediante sistemi diversificati, a seconda che il prodotto sia confezionato o sfuso, garantendo eccellenti risultati.
Attraverso una progettazione integrata l’intero ambiente è stato pensato affinché il prodotto trovi una temperatura specifica nel tempo stabilito.
Tutti i sistemi di trasporto che prevedono il Nastro DLSNS lavorano anche ad alte temperature, garantendo al prodotto il tempo di permanenza necessario alla lavorazione. Tutti i parametri sono regolabili mediante interfaccia HMI.
I sistemi per la pastorizzazione degli alimenti di ME Food Solutions sono adatti alla pastorizzazione bassa (60-65°C per 30 min), alla pastorizzazione alta (75-85°C per 2-3 min) e alla pastorizzazione rapida (75-85° per 15-20 sec).